Morotsscones

Den godaste varianten av scones man kan tänka sig. Smakar lite som morotskaka. Supergoda även utan sockret!

Ingredienser (8 scones)

• 3 dl vetemjöl
• 3 dl havregryn
• 1 msk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl strösocker (kan skippas)
• 1 tsk malen kanel
• 75 g smör
• 2 dl rivna morötter
• 2 dl crème fraîche

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt, socker och kanel.
2. Finfördela smöret i blandningen. Rör ner morötter och crème fraîche.
3. Dela degen i 2 delar. Platta ut dem till tunna, runda kakor med mjölad hand på bakplåtspapper på en plåt. Skåra dem med kniv i 4 delar.
4. Grädda i mitten av ugnen 15-18 minuter. Låt dem svalna.